猪肉千万别只会用清水洗根本洗不干凈五星级老厨师1招让髒东西自

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猪肉是我们日常生活少不了一种食物,但是很多人都觉得,买回来的猪肉并没有很脏,用水沖沖就行了,但其实在菜市场里,谁知道猪肉在砧板上放了多久,又用的什幺砧板,难免有很多肉眼看不见的脏东西。

所以下面,小编就教大家一招,保证不仅猪肉洗得干乾净凈的,还不会弄得到处油腻腻。

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首先最简单的办法,就是用到淘米水,很多人平时都把淘米水倒了,但其实只要留下第二次淘米的水,再将猪肉放在里面泡上几分钟,这时你会发现,淘米水表面浮起许多髒东西,接着只要把猪肉放水龙头下,沖洗一遍就可以啦,髒东西轻轻鬆就能洗的乾乾净净。

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再来就是洗新鲜的猪肝,因为猪肝有一股独有的异味,所以可以先用清水进行浸泡,除掉血丝,再将薄膜撕掉,最后裹上麵粉搓洗就可以了,这样不仅异味没了,猪肝炒出来更滑嫩,口感更好哦。

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要是大肠或者内脏这些,可以在清洗完了之后,再加入细盐、米醋

搓揉几遍,再放些麵粉擦拭,接着用料酒或是白醋加少许水,再搓洗一遍,这样保证乾乾净净。

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